COME NASCONO
LE NOSTRE MISCELE
Le colture origine di tutte le miscele vengono importate solo a valle di una approfondita analisi di campioni selezionati dai nostri assaggiatori cui segue un ulteriore fase di controllo di qualità in stabilimento.
La fase di tostatura avviene con tecnologie avanzate caratterizzate da numerosi controlli automatici di processo per garantire una tostatura del chicco assolutamente omogenea.
Ad un adeguato riposo fa seguito un’attenta selezione del prodotto tostato onde eliminare i chicchi imperfetti che potrebbero alterare il gusto.
Il processo si conclude con la fase di confezionamento della miscela e con la degustazione ed il controllo qualità in tazza.
COME NASCONO
LE NOSTRE MISCELE
Le colture origine di tutte le miscele vengono importate solo a valle di una approfondita analisi di campioni selezionati dai nostri assaggiatori cui segue un ulteriore fase di controllo di qualità in stabilimento.
La fase di tostatura avviene con tecnologie avanzate caratterizzate da numerosi controlli automatici di processo per garantire una tostatura del chicco assolutamente omogenea.
Ad un adeguato riposo fa seguito un’attenta selezione del prodotto tostato onde eliminare i chicchi imperfetti che potrebbero alterare il gusto.
Il processo si conclude con la fase di confezionamento della miscela e con la degustazione ed il controllo qualità in tazza.
BIOLOGICO
Caffè realizzato esclusivamente con chicchi di caffè coltivati senza l’utilizzo di pesticidi o altre sostanze chimiche nocive per l’ambiente.
Il sapore può variare notevolmente a seconda della provenienza dei chicchi, ma in generale ha un gusto morbido e delicato, con note di frutta secca e caramello.
CLASSICA
La miscela classica è quella più diffusa e apprezzata, caratterizzata da un sapore equilibrato e rotondo, con un aroma intenso e persistente.
Può essere composta da una varietà di chicchi di caffè, ma in genere include una combinazione di arabica e robusta.
CREMA
La miscela di caffè al gusto crema è un’aromatica combinazione di caffè arabica e robusta, accuratamente selezionati per creare un equilibrio perfetto tra dolcezza e corposità.
La tostatura media esalta il profilo aromatico della miscela, conferendo note di cioccolato e caramello, bilanciate da una delicata acidità.
DEK
Come suggerisce il nome, questa miscela di caffè viene prodotta utilizzando chicchi di caffè privati della loro caffeina.
Il sapore può variare notevolmente a seconda della tecnica utilizzata per decaffeinare i chicchi, ma in generale è caratterizzato da un gusto meno intenso e amaro rispetto ad altre miscele.
INTENSO
Questa miscela di caffè è caratterizzata da un sapore forte e deciso, con un retrogusto amaro e persistente.
È realizzata utilizzando principalmente chicchi di caffè tostati scuri, che conferiscono al prodotto finale un aroma intenso e corposo.
SOAVE
Al contrario della miscela intensa, quella soave si distingue per un sapore delicato e leggero, con un’aroma floreale e fruttato.
Questo tipo di caffè è generalmente preparato con chicchi di caffè tostati chiari, che mantengono intatte le note aromatiche più delicate.
ARABICA 100%
Miscela di caffè è composta esclusivamente da chicchi di caffè della specie arabica, considerata la varietà più pregiata e aromatica.
Il sapore è generalmente morbido e aromatico, con note di frutta secca e cioccolato.
